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《四季交饗曲》入秋之時:江振誠以家的味道為靈感,展開「味覺返鄉」在火候之間,轉化出家的溫度與時間的深度

台北2026年9月7日 /美通社/ — 全台最高精品 Buffet「饗 A Joy」攜手國際名廚江振誠,以《四季交饗曲》為年度主題,將春、夏、秋、冬譜寫為四個季度的味覺篇章。今年春天,江振誠以「策展」與「風味路徑」重新編排高端 Buffet 的用餐節奏;時序入秋,篇章轉入餐廳四大空間主題「山、海、原、城」中的「原」。原,是溫暖回憶的味,承載的是人對土地、家庭與熟悉味道的記憶;江振誠循著火候、食材與人生經驗,將走過世界後最懷念的味道,重新帶回台灣餐桌。秋季菜單自 9/10 (四)~ 11/30(一)展開。 饗 A Joy 攜手國際名廚江振誠 《四季交饗曲》秋季菜單:入秋之時 味覺返鄉 饗賓集團董事長陳毅航表示:「江主廚為饗 A Joy建立了新的觀點與用餐節奏,秋季則進一步讓料理與人的記憶產生連結。饗 A Joy所追求的豐盛,不只在於餐檯上的選擇,我們更希望賓客每一次回訪,都能看見新的內容、感受季節,也在其中找到與自己有關的味道。」 江振誠表示:「料理人的世界觀,來自走過的地方,也來自最後選擇留下的味道。走得愈遠,愈會發現真正留在記憶裡的,往往是一碗湯、一個節日,或家人曾經為你做過的料理。秋天的『原』,以火的工藝為表現。我希望透過不同火候、食材與風味的組合,重新詮釋這些溫暖的回憶,讓熟悉的味道有新的樣貌。」 秋之「原」,是火的工藝煎、煮、炒、炸、炙、烤、焗、扒,以八種烹調方式,描繪秋天的「原」。火在這一季既是料理技法,也是時間的尺度。食材隨著溫度與時間產生變化,風味逐步累積,最終轉化為一桌帶有溫暖回憶的秋宴。 江振誠以精選食材與風味組合,表現「看過世界後,最懷念的味道」。從中秋團聚、母親的家傳煲湯,到台灣食材、日本形式與法國技法交織而成的料理記憶,秋季菜單沿著「嚐鮮、暖心、滿胃」依序展開:先從節氣的鮮味出發,走進一碗湯所承載的家庭記憶,最後抵達豐盛肥美的秋日盛宴。 秋・嚐鮮|月見手工蝦籽麵車海老一張包著世界味道的大餅對成長於台北士林的江振誠而言,「大餅包小餅」是從小熟悉的日常味道。大餅裡包著敲碎的酥餅,再加入花生、芝麻、芋頭或紅豆等甜鹹滋味,是他對「家」最直接的味覺記憶之一。 離開台灣後,他走過不同城市,也在不同飲食文化裡生活。多年後再回頭做這道熟悉的小吃,他沒有複製記憶裡的味道,而是留下「大餅包小餅」熟悉的結構,重新思考其中的食材、風味與口感。 乾烙墨西哥餅皮帶來薄韌口感,抹上以鰻魚汁、味醂熬成的日式甜醬,包入高麗菜絲、山蘿蔔葉,以及秋季正值肥美,燙熟後立即冰鎮的車海老,以港式蝦籽細麵纏裹酥炸,再佐以松露蛋黃醬、明太子、白蘿蔔泥與熱油激香的蔥薑醬。 台灣的記憶、墨西哥的餅、日本的調味、香港的蝦籽麵,在這一口裡交會;熟悉的大餅沒有離開記憶,卻多了走過世界之後的味道。 秋・暖心|青花剝皮椒烏骨雞湯一盅烏骨雞湯,是離家後最想念的味道對亞洲人而言,湯不只是餐桌上的一道料理,更是一種照顧自己的方式:天涼了喝湯、身體累了喝湯,入冬之前,更有「秋補」的飲食習慣。 主廚從小喝著母親煲的湯長大,那份味道成為他對「湯」最早的記憶。在他心裡,母親對食材、火候與味道的掌握,始終有著難以取代的平衡。這道「青花剝皮椒烏骨雞湯」,便從這份熟悉的味道出發。 走過世界之後,這碗熟悉的湯也有了屬於他的味道。三十多年法餐經驗,讓他將對高湯純淨度、濃度與火候的講究帶進中式煲湯;而在成都深入川菜的經歷,則融入藤椒與青花椒,透過適切火候釋放清新香氣與微麻感,讓溫潤的雞湯多了一層鮮明細緻的辛香。 以老母雞慢火熬成湯底,加入剝皮辣椒、藤椒、青花椒粒與青花椒油;蕪菁以鹽水浸煮、花菇先炒後滷,烏骨雞腿汆燙後冰鎮,分別處理至最適口感,再置入湯盅,淋入雞湯以文火慢煨至風味交融。如今,這盅熟悉的家常湯,也隨著江振誠一路累積的料理經歷,有了屬於自己的味道。 秋・滿胃|馬賽海鮮湯玄米最中講法語的亞洲人、一碗用馬賽海鮮湯沖成的茶泡飯對江振誠而言,一道料理裡常常有著不同地方留下的味道:台灣是出生與味覺的根,日本是童年跟著母親經營料理店時最早的料理啟蒙,而法國南部,則是他累積三十多年料理養分、建立料理語言的地方。如果說他是一個「講法語的亞洲人」,這碗以馬賽海鮮湯沖成的茶泡飯,正好把這些經歷放進了同一道料理裡。 以法國南部經典的馬賽海鮮湯為基礎,將茴香頭、洋蔥與西芹炒香,加入小赤鯮、劍蝦、白酒、番茄與番紅花慢煮,熬出濃郁鮮明的海味;另一頭則回到亞洲熟悉的米食與日本家常「麥麩湯泡飯」的記憶,以麥麩餅搭配野生鱸魚、帝王蟹肉與昆布海鮮醋飯,再佐白蝦、番紅花鮮奶油、烤玄米粒與蒔蘿。 上桌後,將滾燙的馬賽海鮮湯直接沖入碗中,麥麩餅吸收湯汁後由酥脆轉為柔軟,與醋飯及海鮮慢慢交融。法國南部的海鮮湯,遇上亞洲熟悉的米食與日本童年的飲食記憶,不同地方留下的味道,最後自然成為江振誠自己的料理語言。 從風味路徑到味覺返鄉如果春季的「風味路徑」展開一張認識台灣的味覺地圖,秋季篇章則循著料理人的記憶,將走過世界所累積的風味與技法,帶回台灣餐桌。當四季成為時間軸,「山、海、原、城」構成風味座標,秋天便以「火的工藝」,回應「原」所承載的土地、家庭與記憶。《四季交饗曲》也由春日的探索土地,走向秋季的味覺返鄉,逐步完成「用四季的情歌,寫世紀的交響曲」的年度策展命題。 世界讓我們看見更多,家則讓所有味道有了方向。 饗 A Joy地址|台北市信義區信義路五段7號 台北101 86樓訂位|feastogether.com.tw/booking/Ajoy加入饗賓集團會員|ieatogether.com.tw

超400位媒體人齊聚廣東,發現亞太新機遇

廣州2026年9月6日 /美通社/ — 以下是來自南方國際傳播中心的新聞報道: 據新華社消息,亞太媒體高端論壇將於9月5日在深圳開幕。 來自國內外的400多位媒體人將齊聚深圳,共同探討中國機遇,並在粵港澳大灣區探尋亞太增長新動能。

Minor Hotels攜手Checkout.com為全球酒店業務提供高性能支付服務

Checkout.com將通過其全球收單網絡支持Minor Hotels的全球擴張,為其國際市場提供高性能支付服務 AI驅動的支付優化將幫助Minor Hotels提高支付成功率,為賓客帶來更加順暢、安全的結賬體驗 具備本地收單能力和專業經驗的全球支付合作夥伴將幫助簡化運營,並減少支付失敗造成的收入損失 新加坡2026年9月5日 /美通社/ — 全球領先的數字支付公司Checkout.com昨日宣佈與全球酒店集團Minor Hotels達成合作。Minor Hotels目前在67個國家和地區擁有超過640家酒店。 Minor Hotels旗下擁有多元化的酒店及度假村組合,同時經營餐飲業務和豪華交通服務。隨著集團持續拓展全球市場,Minor Hotels正在整合其支付基礎設施,為業務增長建立統一、穩定的基礎,並確保為賓客提供高品質的數字支付體驗。 通過此次合作,Checkout.com將為Minor Hotels在全球多個市場的度假村物業提供全球收單及支付優化能力。Minor Hotels選擇Checkout.com,是因為其具備全球覆蓋能力和本地專業經驗,能夠在多個國際市場提供高性能支付服務,同時適應當地市場的具體要求。Checkout.com的本地收單能力能夠通過本地交易路由提高支付授權率並降低處理成本。在條件允許的情況下,以當地貨幣進行同幣種結算,可以減少不必要的外匯兌換,並隨著Minor Hotels業務規模擴大,簡化資金管理和對賬流程。 此次合作還將引入Checkout.com的Intelligent Acceptance和Dynamic 3DS Authentication(動態3DS身份驗證)能力。Intelligent Acceptance是Checkout.com基於人工智能的支付優化引擎,利用全球網絡智能提升每筆交易的支付表現。該技術能夠最大限度提高首次支付的批准率,並減少支付失敗交易,從而幫助企業在複雜的跨境及多幣種支付流程中提升收入。動態應用3DS身份驗證則會根據發卡機構偏好及當地監管要求進行調整,從而減少不必要的支付流程和用戶操作障礙,為賓客提供更加順暢的支付體驗。 Minor Hotels全球數字營銷及電子商務負責人Anthony Green表示:「隨著我們的酒店組合持續拓展至更多市場,我們需要可靠、靈活的支付基礎設施,既能夠支持業務發展,也能夠為賓客提供高端的體驗。Checkout.com的全球收單能力和支付專業經驗將幫助我們簡化複雜性、提升支付表現,並為下一階段的增長打造更加堅實的基礎。」 Checkout.com大中華區及東南亞商務負責人項堯表示:「酒店行業面臨複雜的支付流程、不同市場以及多種貨幣,而賓客則希望每一筆支付都簡單、安全。我們很高興能夠與Minor Hotels合作,伴隨其持續拓展全球業務,將我們的本地收單能力、支付優化技術以及專業服務經驗結合起來,幫助其團隊提升支付表現,並為賓客帶來更好的體驗。」 關於Checkout.com Checkout.com為數以千計推動數字經濟發展的企業處理支付業務。我們的全球數字支付網絡支持超過145種貨幣,為全球客戶提供高性能支付解決方案,每年處理數十億筆交易。2025年,Checkout.com處理的電子商務支付交易額超過3000億美元。 我們幫助企業商戶提高支付授權率、打擊欺詐,並將支付轉化為重要的收入增長動力。Checkout.com總部位於倫敦,在全球擁有19個辦事處,並受到Spotify、HelloFresh、eBay、Uber、Pinterest、Vinted、Klarna、Financial Times和Sony等知名品牌的信賴。 Checkout.com,全球支付,從這裡完成。 關於Minor Hotels Minor Hotels是全球領先的酒店業集團之一,在67個國家和地區擁有超過640家正在運營及處於開發階段的酒店、度假村和品牌住宅項目。集團旗下酒店品牌包括Anantara、Elewana Collection、The Wolseley Hotels、Tivoli、Minor Reserve Collection、NH Collection、nhow、Avani、Colbert Collection、NH、Oaks和iStay。此外,集團還擁有多元化的餐廳及酒吧、旅遊體驗以及水療和健康品牌。憑借超過40年的行業經驗,Minor Hotels致力於打造更具影響力的品牌、建立長期合作夥伴關係,並通過始終關注賓客、團隊成員及合作夥伴最為重視的事項,推動業務持續取得成功。

大行科工發佈2026年中期業績:營收與利潤實現強勁增長

香港和深圳2026年9月5日 /美通社/ — 全球領先的折疊自行車公司大行科工(HKEX: 2543)公佈了截至2026年6月30日的六個月中期業績。 2026年上半年,公司實現營收約7300萬美元,同比增長53.7%;毛利率升至35.2%,同比提升1.7個百分點;歸屬於公司所有者的利潤約1000萬美元,同比增長72.3%,淨利潤率達13.2%,同比提高1.0個百分點。 同期,中國市場線上直銷收入同比增長84.3%,海外市場銷售額同比增長86.6%。 六大核心板塊驅動公司業績高速增長: 01|品牌影響力與數字社群持續擴張 在國內市場,品牌各渠道總曝光量達1.7億次,同比增長67%;社交媒體新增粉絲同比激增356%。 海外方面,大行持續亮相歐洲國際自行車、零配件及用品展覽會(EUROBIKE)、中國國際自行車展覽會、台北國際自行車展覽會等全球各大自行車行業展會,海外各渠道品牌曝光量同比增長39%。 02|專有技術與專利組合構築競爭壁壘 目前,大行在全球持有175項有效專利,其中發明專利66項。公司持續深耕DAHON-V專有技術,推進三折式車架技術迭代。將工程仿真與人工智能應用融入生產製造環節,進一步提升產品研發與運營效率。 03|多元化產品矩陣帶動整體業務增長 多款主力產品市場需求旺盛,推動運營效率與整體經營表現向好。 在國內市場,P10與P8車型持續收穫普通騎行用戶與騎行愛好者青睞;三折式車型LUNDEN M7搭載DAHON-V技術,充分展現了大行技術創新實力。在海外地區,超輕車型K-Feather僅重12千克,成為歐美市場爆款;Mariner D8 II更是連續三年獲評《紐約時報》「最佳折疊自行車」。 04|全渠道戰略落地 各市場均實現兩位數增長 國內市場,大行線下實體門店網絡覆蓋全國30多個省份,零售網點超1000家;交易規模在天貓折疊自行車品類連續10個月排名第一,在京東平台則連續18個月排名第一,線上直銷收入同比增長84.3%。 海外市場,公司在泰國、越南舉辦經銷商大會,在亞洲新增十餘家A級品牌門店;持續完善歐洲、美洲本地化經銷網絡佈局。 05|Eco 360°項目拓展授權業務 拓寬合作收入來源 該項目旨在搭建基於大行技術、品牌及核心零部件的開放協作平台,目前已向9家以上行業夥伴授權大行專利零部件技術,擁有超過18家品牌授權合作方,業務品類進一步拓展至山地自行車、兒童自行車領域。 06|數字化轉型賦能製造與運營提質增效 大行惠州新工廠完成智能製造與供應鏈系統升級,訂單交付能力得到提升,同時維持較高產品質檢合格率。產品生命週期管理(PLM)系統實現零部件、組裝到成品出庫的全鏈路數字化管理;依托人工智能工具實現信息檢索和故障識別,進一步精簡業務流程。 2026年下半年,大行科工將重點推進品牌多元化、產品創新、技術升級、供應鏈優化及定向併購工作。公司將擴充三折式車型、碳纖維車型、電助力車型產品組合,推動惠州新工廠產能提升與智能製造升級;持續迭代DAHON-V技術,並圍繞新材料、核心技術開展定向併購,強化自身競爭實力。 備註:本新聞稿依據大行科工2026年中期業績公告公開信息編製。美元金額僅供海外讀者參考,由人民幣換算而來;公司財務報表以人民幣為記賬本位幣。本新聞稿不構成投資建議。

從信任到價值:Miles Group思邁超牛簽約金博、林日曦,佈局球員經紀賽道

香港2026年9月5日 /美通社/ — 深耕國際營銷賽道的Miles Group旗下思邁超牛宣佈簽約兩位優秀高爾夫職業球手:金博、林日曦,同步開啟球手經紀業務。 Miles Group創立於2012年,十多年來持續為大滿貫賽事、LPGA巡迴賽、美國高爾夫球協會(USGA)等多個高爾夫頂級品牌提供亞洲地區的市場推廣服務。2026年,Miles Group旗下思邁超牛(上海),推出了獨家IP賽事——青少年慈善精英賽(Junior Charity Classic),為亞洲頂尖青少年球員提供直通美國頂級青少年賽事的通道。 「我一直相信,最優秀的運動員本身就是最稀缺的品牌資產。但長期以來,他們的商業潛力與價值被嚴重低估。思邁超牛進入體育經紀,不是為了簽大牌,而是希望依託我們過去十五年在國際體育營銷的經驗和資源,建立一套真正以亞洲運動員為核心的價值放大系統——讓他們在賽場之外,同樣擁有頂級的商業話語權。」行業頂級營銷操盤手、Miles Group創始人徐媛媛(Smile Xu)表示。 「和Smile姐認識十年,我見證了她從一個行業新銳成長為真正能推動變化的人。她的實力我深信不疑,但最令我欽佩的是她的願景——幫助更多球手,用創新的方法為運動員創造真正的長期價值,甚至改變整個產業的規則。」現年24歲、目前征戰中國職業高爾夫球巡迴賽的金博說道,「進入職業第二年,我選擇思邁超牛,是因為我相信她看到的未來,也是我想參與的未來。」 金博是首位晉級美國青少年錦標賽決賽的中國選手,入選2019年青少年總統盃國際隊,獲得2021年NCAA D1總決賽個人亞軍,亦在2022年的第13屆亞太業餘錦標賽獲亞軍,2025年轉為職業球員。職業首秀年,他在中國職業高爾夫球巡迴賽收獲兩個亞軍,並在首次征戰歐巡DP世界巡迴賽獲得前20,表現可圈可點。 林日曦,27歲,來自中國香港,2024年轉為職業球員。目前主要征戰中國職業高爾夫球巡迴賽,是該巡迴賽的雙冠王!林日曦在2025武夷山國際公開賽獲得中巡首冠之後,今年8月在粉嶺高爾夫球精英賽再次捧盃,本土奪冠。 「在球場上我是冠軍,但在商業世界我完全是新手。兩個中巡賽冠軍,並沒有帶來我預期的商業爆發。從業餘時期起,Smile姐就一直無條件地給我建議。現在我選擇加入思邁超牛,是因為我親眼見證了她對年輕球員無私的付出,不僅有幫我釐清方向的智慧,更有幫我把冠軍轉化為真正商業價值的資源和能力。」林日曦表示。 Play Beyond • 不止於賽場,從業餘到職業,從信任到價值!思邁超牛開展職業運動員經紀業務,致力於系統性開發運動員在競技場外的多維商業價值。未來,思邁超牛將通過精準資源匹配與長期戰略規劃,為球手創造可持續的增長機會,同時為合作夥伴引入高價值體育IP,實現雙向賦能。 關於 Miles Group / 思邁超牛 是一家總部位於中國香港、深耕亞洲市場約 15 年的營銷機構,在中國大陸、韓國、日本、新加坡、馬來西亞、印度及泰國均設有團隊,專注於體育與生活方式領域,為全球頂級客戶提供涵蓋公關傳播、數字媒體、內容創作、KOL 管理及活動策劃執行的一站式服務;其客戶陣容包括 USGA、LPGA、LIV Golf、BLAST 等業界標桿,並依託自有 MCN 藝人資源與深厚的區域媒體及行業人脈,持續為品牌打造高品質的本地化傳播與內容營銷方案。2025 年起,集團開始專注開發自有賽事 IP 和內容,主辦的青少年慈善精英賽首次舉辦即成為行業標桿。思邁超牛是 Miles Group 在中國內地的相連公司。